随着餐饮行业的发展，小碗菜逐渐成为一种备受消费者喜爱的快餐形式。那么，小碗菜的利润究竟如何呢？
首先，小碗菜的成本主要包括食材采购、人工费用以及店铺租金等。由于小碗菜通常以标准化流程制作，且分量较小，因此食材成本相对较低，一般占总成本的30%-40%。此外，由于操作简单，人工成本也较为可控。
从定价策略来看，小碗菜的价格通常在15-30元之间，单份毛利润可以达到60%-70%。假设一家小碗菜店每天卖出300份，每份平均售价为20元，那么日营业额可达6000元，扣除成本后，日净利润约为3000元左右，月净利润则可达到9万元左右。
尽管利润可观，但小碗菜的成功还取决于选址、口味和服务等因素。因此，创业者需要精心规划，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。