鲜香黄鱼面配秘制酱汁
在繁忙的都市生活中，一碗热腾腾的黄鱼面总能带来片刻的慰藉。这道菜以新鲜黄鱼为主料，搭配劲道的手工面条，再辅以精心调制的酱汁，味道层次丰富，令人回味无穷。
首先，选用新鲜黄鱼是制作黄鱼面的关键。将黄鱼处理干净后，用姜片和料酒腌制去腥，然后煎至金黄。接着，将煎好的黄鱼放入锅中，加入高汤慢炖，直至汤汁浓郁。与此同时，手工制作的面条煮熟后捞出，铺在碗底。最后，将炖好的黄鱼连同汤汁一起倒入碗中，撒上葱花和香菜点缀，淋上一勺特制酱汁即可。
这碗黄鱼面不仅色香味俱佳，还富含营养，是一道适合家庭聚餐或朋友小聚的美味佳肴。无论是寒冷的冬日还是悠闲的午后，它都能为你带来温暖与满足。