菠菜汤是一道简单易做又营养丰富的汤品，尤其适合追求健康饮食的人群。下面将详细介绍如何制作这道美味的菠菜汤。
首先，准备新鲜的菠菜500克，洗净后切成小段备用。同时，准备好蒜末、姜末各一小勺，以及适量的盐和胡椒粉调味。此外，还需要一升清水作为汤底。
接着，将水倒入锅中煮沸，然后加入切好的菠菜，用大火快速煮沸，以保持菠菜的鲜绿色泽和脆嫩口感。随后，加入蒜末、姜末继续煮约两分钟，让汤底更加鲜香。
最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，搅拌均匀即可出锅。这样一道色香味俱佳的菠菜汤就完成了。
这道菠菜汤不仅味道鲜美，而且富含维生素和矿物质，能够为身体提供充足的营养。无论是作为日常饮食的一部分，还是特别场合的美食享受，都是非常不错的选择。