川贝炖雪梨是一道非常受欢迎的润肺止咳食疗方，尤其适合秋冬季节食用。这道甜品不仅味道鲜美，而且具有很好的保健效果。
首先准备所需材料：新鲜雪梨2个，川贝母10克，冰糖适量（根据个人口味调整）。接下来是具体步骤：
1. 准备雪梨：将雪梨洗净后，从顶部切开，用小勺挖去梨核，注意不要挖穿底部。
2. 处理川贝母：川贝母需要提前浸泡，去除表面杂质和苦味。
3. 装料：将泡好的川贝母放入雪梨中，然后将顶部盖回原位。
4. 炖煮：将装有雪梨和川贝的容器放入蒸锅中，加水至容器的一半高度，大火烧开后转小火慢炖约1小时。
5. 调味：最后加入适量冰糖调味，继续炖煮至冰糖完全溶解即可。
这样一道简单又健康的川贝炖雪梨就完成了，不仅可以帮助缓解咳嗽症状，还能滋润喉咙，是家庭常备的健康美食。