菜干瘦肉汤是一道简单又营养的家常汤品。这道汤品不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。菜干富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化和增强免疫力；而瘦肉则提供优质的蛋白质和铁质，有助于补充人体所需营养。
制作这道汤品非常简单。首先，将菜干提前泡发，洗净后切成适口大小。接着，选用新鲜的瘦肉切片，用少许盐和胡椒粉腌制片刻。然后，在锅中加入适量清水，放入菜干煮沸，转小火慢炖约半小时，使汤汁更加浓郁。最后，加入腌好的瘦肉片，待肉片变色即可出锅。可根据个人口味加入适量调味料，如鸡精或香油等。
这道菜干瘦肉汤不仅味道鲜美，还能够满足日常饮食中对营养的需求，非常适合家庭日常食用。