绿豆水的作用与功效(绿豆水)

导读 大家好,小跳来为大家解答以上的问题。绿豆水的作用与功效,绿豆水这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、解暑又好喝的绿豆水的做...
2024-08-21 00:50:08

大家好,小跳来为大家解答以上的问题。绿豆水的作用与功效,绿豆水这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、解暑又好喝的绿豆水的做法 煮绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。

2、在此列了几种熬制绿豆汤的方法,试试看吧。

3、 方法一: 将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。

4、 方法二: 将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

5、 方法三: 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。

6、3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

7、 方法四: 将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

8、 方法五: 将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。

9、待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

10、 绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但熬的时间长短很有讲究。

11、如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;要想解毒,则要熬的时间长点,最好将豆子一起吃下。

12、 绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

13、 绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。

14、因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。

15、这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。

16、喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。

17、如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。

18、这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

19、 但是,绿豆性凉,脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。

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