大家好,小跳来为大家解答以上的问题。绿豆水的作用与功效，绿豆水这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、解暑又好喝的绿豆水的做法 煮绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。
2、在此列了几种熬制绿豆汤的方法，试试看吧。
3、 方法一： 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
4、 方法二： 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
5、 方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。
6、3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
7、 方法四： 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
8、 方法五： 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。
9、待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
10、 绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。
11、如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。
12、 绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
13、 绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。
14、因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。
15、这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。
16、喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。
17、如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。
18、这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
19、 但是，绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。
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