大家好,小跳来为大家解答以上的问题。黄瓜怎么做吃好吃，黄瓜怎么做好吃简单做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、吃法一：盐腌瓜皮 黄瓜切段，用水果刀从外至内旋成薄条，如带。
2、用盐腌5分钟，倒去多余的汁水，热油爆香干红辣椒浇上，少许醋，一点糖拌匀，装盘。
3、清香脆嫩的扦瓜皮就做好了。
4、 吃法二：五香素鸡片拌黄瓜 瓜芯切片，五香素鸡切片。
5、浇点葱油，加点盐，拌匀，又多盘小菜。
6、1。
7、减肥吃法 黄瓜减肥，柔嫩润滑面部皮肤：胖人需要减肥者，请在每日3餐时把黄瓜当菜食用，也可平时适量的吃点新鲜的生黄瓜。
8、坚持食用一段时间就能获得明显的减肥效果。
9、面部皮肤粗糙者，每天早晚两次用鲜黄瓜切成薄片，敷在清洁的面部，停留10～20分钟将其洗掉，可使面部皮肤柔嫩润滑。
10、 黄瓜是一种比较普通的蔬菜，随处可见，随时可吃，而且吃法繁多、滋味各异，给了厨房爱好者更多展现厨艺的好机会。
11、 下面的多种黄瓜做法，你吃过几种？如果有没吃过的，回家去做做，尝尝味道如何。
12、 【鸡茸黄瓜盅】 将新鲜黄瓜洗净，削去两头，切成5厘米长的段，再用小刀从黄瓜段的腰部戳一圈，分开为2个锯齿形边的黄瓜盅，再挖出瓜瓤。
13、鸡脯肉，猪肥膘肉，分别剁成茸，同放碗内。
14、加 入精盐、味精、黄酒、鸡蛋清，一起拌和上劲成鸡馅，挤成小圆子，分别酿入黄瓜盅内，火腿切成末，撒在黄瓜盅上面，放入盘内，上笼旺火沸水蒸熟后取出。
15、然后炒锅上火，加入鲜汤及精盐、味精烧沸用水淀粉勾芡，淋入麻油即起锅浇在盘中的黄瓜盅上即成。
16、此菜形如酒盅，味道鲜美。
17、 【刀拍黄瓜】 青嫩黄瓜稍稍去皮，剖成两片，用菜刀拍至微碎，切成块状，待用。
18、花椒、辣椒、酱油、醋、白糖、味精、食盐，姜、蒜、葱头切成碎末待用。
19、将黄瓜置于盘中，撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐，再堆放上姜蒜葱花待用。
20、锅内食油烧热，依次放入花椒、辣椒，待生出香味后起锅；趁热将锅内的调料淋到黄瓜上面的佐料上面。
21、淋入香油。
22、提醒：存放半小时以上时间再食用，待调料渗入拍碎的黄瓜块后食用。
23、 【小排黄瓜汤】 粗壮的老黄瓜一条，去皮去瓤切成块.猪小排洗净，放入开水中焯一下水，取出，另取汤锅，放入小排，葱姜和水，待大火煮开后加黄酒，再用小火焖煮至八成酥时倒入黄瓜块，改用中火继续煮10分钟左右加盐、味精即可，此汤夏天饮用有消暑作用。
24、 【姜汁黄瓜】 黄瓜洗后再用冷开水洗，切去两头，去瓜瓤，用刀切成瓜片加少许盐拌匀。
25、腌20分钟后捞起，再用冷开水洗去咸味，挤干备用。
26、再将姜刮皮洗净，切成片，用冷开水洗后，捣烂，挤出姜汁。
27、汁内加少许植物油、味精，然后将汁浇在黄瓜片上拌一下即成。
28、 【脆皮黄瓜】 黄瓜洗净，用刀小心片下黄瓜皮(瓜肉可做汤)，再改成2厘米见方的块，放盐，白糖腌制约5分钟，挤干水。
29、调料：白醋、白糖、味精、香油、红油调匀，拌入瓜皮中，再放入 冰箱约5分钟，取出即可食.此菜为酸甜味，口感爽脆，又略有些冰凉，是夏季佐酒下饭的好菜。
30、 【黄瓜拉皮】 把干粉皮入清水浸泡至软，放入开水锅略煮沸一下，捞出放入冷开水凉却。
31、蒜泥，米醋、生抽酱油、美极鲜酱油、味精、红油、芥末油、麻油调成拉皮料。
32、锅中加入油，烧热后倒入肉丝煸炒，加入黄酒、老抽酱油、糖、味精煸熟盛入碗内，待用。
33、把黄瓜洗净，胡萝卜洗净，去皮切成丝均匀地码在盘中，摆上发好的粉皮及肉丝，淋上调好的拉皮料即可。
34、 【黄瓜拌鸭掌】 先将鸭掌洗净，放入汤锅内煮熟捞出，用凉水过凉取出。
35、在每个鸭掌上中和爪部的中间划开，抽出骨头(保持鸭掌完整)。
36、黄瓜洗净一剖两瓣，顶刀切成0.7厘米厚的片，码在盘内。
37、每个鸭掌切成3块(仍保持原形)，摆在黄瓜上面。
38、用调料兑好汁，浇上即成。
39、本品特点为清爽可口，形状美观，生津泻火。
40、 【辣味黄瓜条】 将黄瓜洗净切成4厘米长、1厘米宽的条，放入盆内，撒上盐，腌30分钟。
41、将黄瓜中的水滗去，加入辣酱、白糖、味精，拌匀，加上盆盖，腌渍1天，装入盘中，淋上香油即可。
42、 【盐腌瓜皮】 黄瓜切段，用水果刀从外至内旋成薄条，如带。
43、用盐腌5分钟，倒去多余的汁水，热油爆香干红辣椒浇上，少许醋，一点糖拌匀，装盘。
44、清香脆嫩的扦瓜皮就做好了。
45、 【五香素鸡片拌黄瓜 】瓜芯切片，五香素鸡切片。
46、浇点葱油，加点盐，拌匀，又多盘小菜。
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