大家好,小跳来为大家解答以上的问题。吃什么可以补充蛋白质,补充蛋白质的食物有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、供给人体蛋白质的食物分植物性与动物性食物两大类: 含有植物性蛋白质的食物主要有干果类;如花生、核桃、葵花子、莲子等含蛋白质15%~30%;谷类6%~10%;薯类2%~3%。
2、含动物性蛋白质有主要有肉类,包括畜、禽类10%~20%,鱼类15%~25%,以及鲜奶类平均3%(吸收率极高87%~89%)和蛋类12.8%。
3、 含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
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