大家好,小跳来为大家解答以上的问题。海蟹和河蟹的区别图片,海蟹和河蟹的区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、外形不同。
2、河蟹的腿和钳子上会有很多的小绒毛,且大部分为青色,没有亮丽的色彩;海蟹不仅没有小绒毛,种类也很多多,颜色也各不相同。
3、2、口感不同。
4、河蟹无论是蒸熟了吃还是煮熟了吃,肉质都十分的紧实细腻;而海蟹虽然个头大,但是它的肉质比较松散,吃起来味道也没有很好。
5、3、营养不同。
6、河蟹和海蟹在营养上是各有千秋,同等重量下,河蟹的维生素A、维生素B维生素B2和维生素E的含量高于海蟹,而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹。
7、但是,河蟹的胆固醇含量是海蟹的两倍多。
8、4、选购方面。
9、在选购的时候,河蟹是一定要选鲜活的;而海蟹则通常是冷冻的,因为海蟹捞上来就已经死了。
10、参考资料来源:百度百科-河蟹参考资料来源:百度百科-三疣梭子蟹(海蟹)。
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