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1、星级酒店的传统区分一星酒店。
2、设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。
3、 2、 二星酒店。
4、设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。
5、以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例，共有七层楼房148个房间，每个房间有一、二张床，面积13.5平方米(包括一个2.5平方米的卫生间，有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头)，房内有冷热风设备、地毯、电话，家具较简单，收费低廉，经济实惠。
6、 3、三星酒店。
7、设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。
8、每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。
9、服务质量较好，收费标准较高。
10、能满足中产以上旅游者的需要。
11、目前，这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多。
12、 4、四星酒店。
13、设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。
14、客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。
15、这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。
16、主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。
17、 5、五星(或四星豪华)酒店。
18、这是旅游饭店的最高等级。
19、设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。
20、各种各样的餐厅，较大规模的 宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。
21、是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。
22、环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。
23、收费标准很高。
24、主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。
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