大家好,小跳来为大家解答以上的问题。蟹心图片，蟹心这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、蟹心：黑膜下的“六角板” 中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。
2、蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。
3、螃蟹的“心”不要吃，极寒！蟹肉中含有较为丰富的镁、钙。
4、比如，河蟹的钙含量超过牛奶中的水平。
5、此外，蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高，特别是硒元素，远远高于普通肉类的水平。
6、从维生素角度来说，蟹的维生素A含量值得称道，可达鸡蛋的1.5-2倍，几乎都存在于蟹黄部分。
7、其维生素B族的水平和大部分鱼类相差不大，维生素B1的含量低于肉类食品，维生素B2含量略高，但也主要存在于蟹黄部分，白色肉中含量较低。
8、蟹肉中的胆固醇含量高于肉类，接近动物内脏的水平。
9、其中蟹黄的胆固醇含量高于蟹肉。
10、尽管人们吃鸡蛋时总是对胆固醇十分顾忌，但吃蟹却很少有这种担心，或许是因为美食当前无所畏惧的缘故吧。
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