碱面和小苏打的区别小苏打可以吃吗（碱面和小苏打的区别）

大家好,小跳来为大家解答以上的问题。碱面和小苏打的区别小苏打可以吃吗，碱面和小苏打的区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、二者的成分不同，小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3；功效不同，小苏打常用于生活中，比如做馒头、做面包之类的。

2、食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐，，同时，软化口感。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。