辣年糕是韩国非常受欢迎的传统美食之一，香辣过瘾又充满嚼劲。制作起来其实并不复杂，只需要准备好食材和调料，就能轻松在家享受到这道美味。
首先准备所需的材料：年糕条250克、韩国辣椒酱2大勺、辣椒粉1小勺、糖1小勺、生抽1大勺、清水适量、洋葱半个切丝、青椒半个切块、胡萝卜几片切丝、泡菜适量、熟白芝麻少许。将所有蔬菜洗净切好备用。
锅中倒入适量清水煮沸后加入年糕条，煮至软硬适中后捞出沥干水分。另起一锅热油，放入洋葱丝翻炒至透明，接着加入胡萝卜丝和青椒块继续翻炒均匀。然后加入韩国辣椒酱、辣椒粉、糖和生抽，调成酱汁，再倒入适量清水烧开。
把煮好的年糕条放入锅中，与酱汁充分混合，让每根年糕都裹上浓郁的酱汁。最后加入泡菜，翻拌均匀后撒上熟白芝麻即可出锅装盘。一道色香味俱佳的辣年糕就完成啦！🌶️🍜
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。快来试试吧！😋