排骨炖豆角 | 秋日暖心家常菜
秋天的傍晚，寒意渐浓，一碗热腾腾的排骨炖豆角端上桌，瞬间驱散了凉意。这道菜色香味俱全，是每个家庭厨房里的经典之作。排骨经过长时间炖煮，肉质软烂入味，而豆角吸收了汤汁的精华，变得鲜嫩多汁。✨
制作方法其实很简单：先将排骨焯水去腥，然后放入锅中加入姜片和料酒炖煮至半熟。接着加入切好的豆角，再倒入适量清水，调入生抽、老抽、糖和盐，小火慢炖约40分钟即可。最后撒上葱花点缀，香气四溢。😋
这道菜不仅美味，还富含蛋白质和膳食纤维，非常适合秋冬季节食用。一家人围坐在一起，分享这份温暖与幸福，生活本该如此简单美好。🍂💖