山药是一种营养丰富的食材，无论是清蒸还是炒制都非常美味。今天教大家如何炒出一道色香味俱全的山药菜肴！首先，准备好新鲜的山药、胡萝卜、青椒等配料，切片备用。接着，在锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末爆香，再加入山药翻炒均匀。为了防止山药粘锅，可以适当加一点清水焖煮几分钟，这样口感会更加软糯。
随后，将胡萝卜和青椒加入锅中，继续翻炒至断生。调味时，建议使用少量盐、生抽和蚝油，既提鲜又不会掩盖山药本身的清香。最后撒上一些葱花点缀，一盘清爽可口的家常炒山药就完成啦！😋
这道菜不仅简单易做，还富含膳食纤维，非常适合家庭日常餐桌。记得趁热享用哦！💛