冬天到了，又到了吃腊肉的季节！腊肉炒白菜是一道简单又美味的传统家常菜，不仅色香味俱佳，还特别下饭。今天就来教大家如何制作这道经典菜肴。
首先准备食材：腊肉一块、大白菜一颗、蒜末适量、干辣椒几个。将腊肉提前用清水浸泡半小时，去除多余的盐分，然后切成薄片备用。大白菜洗净后切段，干辣椒剪成小段备用。
热锅凉油，放入腊肉片煸炒至透明且微微卷曲，逼出油脂。接着加入蒜末和干辣椒爆香，散发出诱人的香气。随后倒入白菜段翻炒均匀，加入少许生抽、老抽调味上色，再撒点糖提鲜。继续翻炒几分钟，直到白菜变软熟透即可出锅。
这道菜色泽诱人，腊肉的咸香与白菜的清甜完美融合，绝对是餐桌上的亮点！✨快试试吧，让你的家人赞不绝口！😋