角瓜，又称南瓜或番瓜，是一种营养丰富的食材。今天教大家如何制作一道简单又美味的炒角瓜片。首先准备好新鲜的角瓜、大蒜、葱花和适量的盐。将角瓜洗净后去皮切片，厚度适中，这样更容易入味。
接着热锅凉油，放入切好的蒜末爆香，散发出诱人的香味。随后加入角瓜片翻炒，用大火快速翻动几下，让每一片角瓜都均匀裹上油香。为了保持角瓜的鲜嫩口感，可以适当加一点清水焖煮片刻。最后撒上葱花，调入适量盐调味，一道色香味俱佳的炒角瓜片就完成了！
这道菜不仅做法简单，而且富含维生素和膳食纤维，非常适合家常日常食用。无论是搭配米饭还是作为健康小炒都非常合适。快试试吧！😋✨