对于自制的香肠来说，蒸制的时间会根据香肠的粗细和肉质的不同有所差异。一般来说，普通大小的香肠（直径约2-3厘米），蒸制时间大约需要 25-35分钟。如果香肠较粗或内部填充物较多，则建议延长至 40分钟左右，确保彻底熟透。
准备工作很重要👇
在蒸之前，先用温水清洗香肠表面的灰尘，并用牙签扎几个小孔，这样可以让香肠在蒸的过程中更好地释放多余油脂，同时避免爆裂。蒸的时候可以将香肠放在铺了笼布的蒸屉上，避免直接接触蒸盘导致粘连。
判断熟透的标准👀
当香肠表皮变得紧致有弹性，切开后没有血水流出，且肉质呈现均匀的粉红色时，就说明已经完全熟透啦！熟透的香肠不仅口感更好，也更安全卫生哦。
💡小贴士：蒸好的香肠可以直接食用，也可以稍微放凉后切片，搭配蒜泥、辣椒油等调料，风味更佳！快来试试吧～ 🍴✨