👨🍳想要炸出外酥里嫩的炸鱼吗？掌握好面糊的配方可是关键哦！下面给大家分享一个简单又实用的炸鱼面糊调制方法，保证让你一次成功！
首先准备以下材料👇：
- 面粉 100克
- 玉米淀粉 50克
- 冰水 150毫升
- 盐 1茶匙
- 黑胡椒粉 少许
- 泡打粉 1/2茶匙
制作步骤：
1️⃣ 将面粉、玉米淀粉、盐和泡打粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。
2️⃣ 慢慢加入冰水，边加边搅拌，直到形成无颗粒的顺滑面糊。
3️⃣ 最后撒上一点黑胡椒粉增加风味，轻轻拌匀即可。
小贴士：
- 使用冰水可以让炸出来的鱼肉更加酥脆哦！
- 如果喜欢更香脆的口感，可以在面糊中加入少量苏打水代替部分冰水。
将处理好的鱼块裹上面糊，放入热油中炸至金黄，捞出沥干即可享用美味啦！😋
快试试吧，祝你做出完美的炸鱼料理！🎉