食材准备：
荷兰豆清洗干净，去掉两头的筋；虾仁去壳挑线后用少许盐和料酒腌制片刻。再准备好蒜末、姜丝以及适量的生抽和淀粉水。
烹饪步骤：
1️⃣ 热锅冷油，先爆香蒜末和姜丝，散发出诱人的香气。
2️⃣ 放入腌好的虾仁翻炒至变色，虾肉变得Q弹鲜嫩。
3️⃣ 加入荷兰豆快速翻炒几下，保持其翠绿的颜色和爽脆口感。
4️⃣ 最后加入生抽调味，倒入少量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。
这道菜色彩搭配清新亮眼，荷兰豆的翠绿与虾仁的粉白相映成趣，不仅颜值在线，味道也十分鲜美。荷兰豆富含膳食纤维，虾仁高蛋白低脂肪，是一道健康又美味的家常菜。无论是日常餐桌还是宴请宾客，都让人食欲大开！快试试吧，保证让你一口爱上！🍴✨