寒冷的冬天，来一碗热腾腾的山药羊肉汤再合适不过了！不仅暖胃暖心，还能滋补身体。今天就教大家如何轻松做出这道美味佳肴。
首先准备食材：新鲜羊肉500克、铁棍山药一根、枸杞一小把、生姜几片和适量葱花。先把羊肉切块后用清水浸泡半小时去血水，然后冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮至表面变色捞出备用。接着将山药削皮切块，避免直接接触皮肤以免过敏。热锅凉油，放入姜片爆香后加入羊肉翻炒片刻，倒入足量热水，大火烧开转小火慢炖一小时。最后加入山药、枸杞继续炖煮20分钟，撒上葱花即可出锅。✨
这碗汤汤汁浓郁、肉质鲜嫩，山药软糯香甜，非常适合秋冬季节进补哦！记得趁热享用，感受温暖从舌尖蔓延到全身吧～🍲🍛