草鱼是餐桌上常见的食材之一，不仅肉质鲜嫩，而且富含丰富的蛋白质和营养元素，深受大家喜爱。今天就来分享一款简单又美味的草鱼家常做法，让你轻松做出餐厅级别的佳肴！💪
首先准备一条新鲜的草鱼，将其清洗干净后，用刀在鱼身两侧划几道斜口，这样更方便入味。接着，将姜片、葱段塞进鱼肚子里，再撒上适量盐腌制15分钟。腌制过程中可以切一些红辣椒圈备用，增加菜品的视觉效果和辣味层次。🌶️
接下来，热锅凉油，放入姜片爆香后，将鱼放入锅中煎至两面金黄。然后加入清水或高汤，水量没过鱼身即可。盖上锅盖焖煮10分钟左右，让鱼肉更加入味。最后，加入红辣椒圈和少许酱油调味，大火收汁即可出锅啦！🔥
装盘时可撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的草鱼就完成啦！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常适合哦～🎉
快动手试试吧，享受美味的同时也能感受到烹饪的乐趣！😋