最近天气转凉，总想吃点暖胃又营养的食物。于是突发奇想，尝试了一道简单却别具风味的家常菜——蒸鸭蛋！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，特别适合忙碌的工作日或者想要偷懒的时候。
首先准备好新鲜的鸭蛋和一些基础调料，比如盐、酱油和葱花。将鸭蛋轻轻敲开一个小口，倒入碗中备用。接着加入适量的清水，再撒上一点盐，这样能让鸭蛋更加入味。最后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气，放入蒸锅中大火蒸约8分钟即可。出锅后淋上几滴香油，撒上葱花点缀，香气扑鼻而来！
蒸鸭蛋的口感细腻滑嫩，蛋黄浓郁而不腻，非常适合搭配白粥或米饭一起享用。尤其是寒冷的日子里，一碗热腾腾的白粥配上一颗蒸鸭蛋，瞬间让人感到温暖满足。如果你也喜欢这种简单又暖心的美食，不妨动手试试吧！😋🍳✨