一、引言
在这个追求健康饮食的时代，紫薯因其丰富的营养和独特的口感备受青睐。今天就来教大家制作一款简单又美味的紫薯发糕，让早餐或下午茶时间变得更加丰富多彩！✨
二、准备食材
制作紫薯发糕需要以下材料：紫薯250克、普通面粉200克、细砂糖40克、酵母3克、牛奶180毫升以及一些葡萄干或坚果作为装饰点缀。记得将紫薯蒸熟后压成泥备用哦！🍠
三、制作步骤
1. 将紫薯泥与牛奶混合均匀，再加入细砂糖搅拌至完全融化。
2. 在另一个碗中将普通面粉和酵母混合，然后分次倒入紫薯液，边倒边搅拌，直至面糊顺滑无颗粒。
3. 盖上保鲜膜静置发酵约1小时，待面糊膨胀至两倍大即可。
4. 将发酵好的面糊倒入模具中（底部铺一层油纸），撒上葡萄干或坚果增加风味。
5. 放入蒸锅中大火蒸25分钟，关火后再焖5分钟即可出锅。
四、小贴士
为了让发糕更加松软，建议选择细腻的紫薯泥，并确保酵母充分激活。此外，可以根据个人口味调整甜度或添加其他配料，比如红枣碎或者椰蓉。
五、结语
这款紫薯发糕不仅颜值高，而且做法简单，非常适合家庭DIY。快来试试吧！无论是搭配一杯热茶还是咖啡都非常完美。🌟