煎饼是中国传统美食之一，简单又美味。但对于新手来说，摊煎饼可能有点挑战性。首先，准备材料很重要。你需要面粉、水、鸡蛋和一些你喜欢的配料，比如葱花、香菜或者火腿肠。将面粉和水混合成糊状，加入打散的鸡蛋搅拌均匀。
接着是摊煎饼的关键步骤。在平底锅中倒入少量油，用中小火加热。舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅子让面糊均匀铺开。如果喜欢薄一点的煎饼，可以稍微多倒一些面糊。等底部变金黄时，翻面继续煎至另一面也呈现金黄色即可。
最后，根据个人口味添加配料。可以撒上一层辣椒粉或孜然粉增加风味。用铲子将煎饼卷起，切成小块方便食用。这样一份香气扑鼻的煎饼就完成啦！😋
摊煎饼不仅是一种技能，更是一种享受生活的态度。快试试吧，或许你会爱上这个过程！🎉