原材料准备
制作水晶粉其实并不复杂，首先需要准备好红薯淀粉或者绿豆淀粉，这两种淀粉都能做出晶莹剔透的效果。此外，还需要一些清水、食用盐和食用油，这些材料都可以在超市轻松买到。准备工作完成后，就可以开始动手啦！
制作步骤
第一步是调制淀粉糊。将适量的淀粉与冷水混合，搅拌均匀，确保没有结块。接着，在锅中加入更多的水并烧开，然后将淀粉糊缓缓倒入沸水中，边倒边快速搅拌，这样可以避免出现疙瘩。当淀粉糊变得透明且黏稠时，关火，加入少许盐和几滴食用油，再次搅拌均匀。
第二步是冷却成型。将煮好的淀粉糊倒入事先抹了油的容器中，让其自然冷却至室温后放入冰箱冷藏约2小时。待其完全凝固后，取出切成条状或块状即可。如果喜欢凉拌口味，可以搭配酱油、醋、辣椒油等调料，清爽又美味！
水晶粉不仅颜值高，而且口感Q弹，无论是夏日消暑还是日常小吃都非常适合哦！快试试吧！💪💖