一、腌制前的准备 🛒
想要让烧烤的肉更加美味，腌制是关键步骤之一。首先准备好所需的肉类（如鸡翅、五花肉或牛肉），然后根据个人口味选择合适的调料。常见的腌料包括酱油、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉和橄榄油等。此外，还可以加入一些切碎的大蒜或洋葱增加风味。
二、腌制的具体步骤 🍳
将肉放入大碗中，均匀撒上适量的盐和黑胡椒，轻轻按摩使其入味。接着加入一勺蜂蜜提鲜，再倒入两勺酱油调味。如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒粉或剁椒酱。最后淋上一些橄榄油锁住肉汁，用保鲜膜封好后放入冰箱冷藏至少两小时以上，时间越长越入味哦！
三、小贴士 🔑
腌制时尽量不要频繁翻动肉类，以免破坏纤维结构影响口感。同时注意控制盐分用量，避免过咸影响健康。烧烤时记得勤刷油，防止粘锅，并适时调整火候确保内外熟透均匀。享受美味的同时也要注意安全卫生哦！🍴🔥