毛蟹的做法
秋天是吃螃蟹的最佳时节，尤其是毛蟹，肉质鲜美，营养丰富。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的毛蟹料理。
首先，挑选新鲜的毛蟹至关重要。选择外壳坚硬、颜色鲜艳且活力十足的毛蟹。回家后用清水冲洗干净，去除表面的泥沙。接着，将毛蟹放入锅中蒸煮，加入几片姜片去腥提味。大约蒸10-15分钟即可，具体时间根据毛蟹大小调整。蒸好的毛蟹可以直接食用，搭配醋和姜丝更加美味。如果喜欢重口味，还可以尝试炒制。热油爆香蒜末、辣椒后，加入毛蟹翻炒，最后撒上葱花点缀，一道香辣诱人的炒毛蟹就完成了！无论是清蒸还是炒制，毛蟹都能让你感受到秋天的独特风味。快动手试试吧，让家人一起享受这份秋日的美味！🍴🎉