💡 前言
糖醋猪脚姜是一道色香味俱全的传统美食，酸甜适口的酱汁与软糯的猪脚完美结合，非常适合家庭聚餐或节日宴请。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴！
📝 食材准备
- 猪脚 500克
- 生姜 适量
- 白糖 3勺
- 醋 2勺
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 料酒 1勺
- 清水 适量
🍴 制作步骤
1️⃣ 将猪脚洗净切块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。生姜切片备用。
2️⃣ 锅中倒入少许油，加入白糖小火慢慢炒至融化成琥珀色，倒入猪脚翻炒均匀上色。
3️⃣ 加入姜片、料酒、生抽、老抽和醋，翻炒均匀后加入清水没过猪脚。大火烧开后转小火炖煮约1小时，直至猪脚软烂入味。
4️⃣ 最后收汁，让汤汁浓稠即可装盘，撒上葱花点缀。
🌟 小贴士
- 炒糖色时一定要小火慢炒，避免糊锅影响口感。
- 炖煮时间可以根据猪脚大小适当调整，确保熟透入味。
🎉 这样一道酸甜可口的糖醋猪脚姜就完成啦！快邀请家人一起品尝这份美味吧！🍴✨