芥末作为一种常见的调味料，不仅能提升食物的风味，还能刺激食欲。但对于初次尝试的人来说，如何正确使用芥末却是一门学问。首先，选择适合自己的芥末种类很重要。常见的有日式芥末（Wasabi）、黄芥末和辣根等。其中，日式芥末味道清新，常用于寿司或生鱼片；而黄芥末则多见于西餐，搭配热狗或烤肉更佳。
食用时需注意用量，避免一次放太多导致呛鼻甚至影响味觉体验。可以先少量添加，根据个人口味逐渐调整。比如在享用寿司时，将芥末与酱油混合，蘸取食材入口，既能去腥又能提鲜。如果用来搭配面包或肉类，则可直接涂抹或点缀表面，增添层次感。
此外，储存也是关键。开封后的芥末酱最好密封冷藏保存，并尽快用完，以免影响口感。总之，合理运用芥末，能让平淡无奇的食物瞬间变得充满魅力！✨