有没有想过自己在家也能做出香喷喷的香菇酱？今天就来教大家如何制作这款简单又美味的调味料！香菇酱不仅适合拌饭、拌面，还能用来蘸饺子或者作为炒菜的调料，简直是厨房必备神器哦～以下是具体做法：
首先准备好新鲜香菇、大蒜、生姜和辣椒等主要材料。将香菇切片后用开水焯一下，这样可以去除多余水分，让酱更加浓郁。接着把大蒜、生姜剁成末备用。热锅冷油，先下入蒜末姜末爆香，再加入干辣椒翻炒出香味，最后放入香菇片一起翻炒均匀。接着加入适量酱油、糖、盐调味，小火慢炖约半小时，期间记得搅拌防止粘锅。待汤汁收浓即可关火装瓶啦！
自制香菇酱不仅健康卫生，而且可以根据个人口味调整辣度和咸淡，超级贴心！快动手试试吧，让你的餐桌多一份独特的风味😋。