春天到了，新鲜蚕豆上市啦！剥开嫩绿的外壳，里面是晶莹剔透的绿色小珠子，看着就让人心动。那么，新鲜的蚕豆怎么做好吃呢？今天给大家分享两种简单又美味的做法。
第一种是清炒蚕豆。只需要准备新鲜蚕豆、蒜末和少许盐。先把蚕豆焯水煮熟备用，然后热锅凉油，放入蒜末爆香，接着倒入蚕豆快速翻炒几下，撒上一点盐调味即可出锅。这道菜色香味俱全，保留了蚕豆的原汁原味，非常适合搭配米饭食用。
第二种是蚕豆泥。将煮熟的蚕豆捣成泥状，加入牛奶、黄油和少量糖搅拌均匀，做成细腻的奶油风味。这种做法特别适合小朋友，不仅口感绵密，而且营养丰富。最后点缀几颗新鲜的蚕豆作为装饰，颜值瞬间提升！
无论是清炒还是做泥，都能让你感受到春天的味道哦！快试试吧～🍴🌱