西米露是一种深受大家喜爱的传统甜品，主要流行于亚洲地区，尤其是中国、泰国和马来西亚等地。它以Q弹的小颗粒“西米”为主角，搭配椰奶或糖水制成，口感清爽甜美，特别适合夏天享用。
制作西米露的关键在于西米本身的处理。西米是由木薯淀粉制成的小圆珠，需要先用沸水煮至透明，再过冷水使其更富有弹性。之后可以根据个人喜好加入芒果、红豆、椰果等配料，或者直接与椰奶混合，既简单又美味。西米露不仅颜值高，还富含碳水化合物，能为身体提供能量，是一道健康又解馋的甜点。
无论是家庭聚会还是独自享受时光，一碗冰凉的西米露都能带来满满的幸福感。尤其是在炎炎夏日，来上一口，仿佛所有的烦恼都被甜蜜冲散了呢！😋💛