在中国的传统美食中，猪脚炖花生是一道非常受欢迎的佳肴，尤其在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的猪脚炖花生不仅能够温暖你的胃，还能给你带来满满的幸福感。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味吧！👩🍳
首先，准备好新鲜的猪脚和优质的花生米，这是做好这道菜的基础。猪脚最好选择肉质鲜嫩的部分，而花生则要挑选颗粒饱满的。🛒
接着，将猪脚清洗干净后切成小块，用开水焯一下去除血水和杂质，这样做出来的猪脚才会更加清爽不腻。🌡️
然后，在锅中加入适量的清水，放入处理好的猪脚，大火煮开后撇去浮沫，再转小火慢炖。期间可以加入一些姜片和料酒去腥增香。🌿🍷
最后，当猪脚炖至软烂时，加入事先泡发好的花生米，继续小火慢炖至花生熟透，根据个人口味可适当加盐调味。这时候一锅香气四溢的猪脚炖花生就完成啦！🤤
猪脚炖花生不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白和多种营养成分，非常适合全家人一起享用。😋
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