近年来，随着人们对传统美食的兴趣日益浓厚，广式月饼作为中秋节的传统食品之一，备受大家的喜爱。制作美味的广式月饼皮不仅需要掌握正确的材料配比，还需要一定的技巧和耐心。今天，我们就来一起探讨一下如何按照正确的配方比例制作出完美的广式月饼皮吧！
首先，我们需要准备以下原材料：
- 中筋面粉 200克 🌾
- 转化糖浆 150克 🍯
- 花生油或玉米油 50克 🥄
- 碱水 4克 🧂
接下来是制作步骤：
1. 将转化糖浆、花生油和碱水混合均匀，搅拌至完全融合。✨
2. 慢慢加入中筋面粉，边加边搅拌，直至面团光滑且不粘手。搋
3. 盖上保鲜膜，让面团静置松弛至少1小时，这样可以使面团更加柔软易操作。⏰
4. 静置后的面团可以分成小剂子，每个约20克，便于包裹馅料。🎈
按照上述配方比例和步骤，你就可以制作出口感酥软、味道香甜的广式月饼皮啦！快来试试看吧，相信你一定能做出令人满意的美味月饼。🌟
中秋快乐 广式月饼 DIY美食