🍃 夏日清新小菜：凉拌菜花的家常做法 🍃
在炎炎夏日里，来一道清爽可口的凉拌菜花，不仅能够解暑降温，还能为餐桌增添一份新鲜感。这道菜色香味俱全，制作简单，是家庭聚餐时的理想选择。
首先，准备一株新鲜的菜花，将其洗净后切成小朵，放入沸水中焯烫至断生，捞出后迅速过冷水，保持其脆嫩口感。接着，将蒜末、辣椒碎、香醋、生抽、糖和少许盐混合均匀制成调味汁。最后，将冷却后的菜花与调味汁充分搅拌均匀，撒上一些熟芝麻或葱花作为点缀。
这道菜不仅色彩诱人，而且酸甜适中，微辣开胃，非常适合搭配米饭食用。无论是作为下酒菜还是日常小食，都能让人食欲大增，享受健康美味的同时也为餐桌增添了一抹清新之色。快动手试试吧！😋