腊肠怎么炒？这道菜色香味俱全，简单易学，非常适合家庭日常烹饪。
首先，准备好所需的食材：腊肠一根、青椒一个、红椒一个、蒜瓣几片、生姜一小块。调料方面准备生抽、老抽、料酒和糖。
接着是具体的步骤：
1. 将腊肠清洗干净，切成薄片备用。青椒和红椒洗净去籽后也切成丝，蒜瓣和姜切片。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入腊肠片翻炒至出油，然后捞出沥干油分。
3. 锅中留底油，加入蒜片和姜片爆香，随后加入青椒丝和红椒丝快速翻炒几下。
4. 最后将之前炒好的腊肠片重新倒入锅中，加入适量的生抽、少许老抽调色，以及少量料酒和糖调味，大火快炒均匀即可出锅。
一道美味可口的腊肠炒菜就完成啦！腊肠的咸香与蔬菜的清甜完美结合，让人食欲大开。不论是作为家常便饭还是宴请宾客，都是非常不错的选择。快试试看吧！😋