小苏达，又称碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），是一种常见的化学物质，化学式为NaHCO₃。它是一种白色结晶或细粉状固体，无臭、味微咸。小苏达在生活中应用广泛，不仅可以用作烘焙中的发酵剂，还能用于清洁、除臭、医疗等多种用途。
在厨房里，小苏达是烘焙爱好者的必备品，它可以与酸性成分反应产生二氧化碳气体，使面团膨胀，从而制作出松软可口的面包和蛋糕。此外，它还可以用来中和酸性食物的味道，如在烹饪菠萝时加入少量小苏达可以减少其酸味。
在日常生活中，小苏达也是一把好手。它可以作为天然的去污剂，帮助去除衣物上的污渍；也可以用作冰箱除臭剂，吸收异味；甚至可以缓解轻微的胃部不适，帮助消化。
因此，了解小苏达的多种用途，可以让我们更好地利用这一常见而实用的化学物质，让生活变得更加便捷和健康。🌟🌈