青虾的做法其实非常简单，只需要几个步骤就能做出美味可口的佳肴。首先，我们需要准备好新鲜的青虾，以及一些常用的调料，如生姜、蒜、葱等。接下来是具体步骤：
1. 准备材料：新鲜青虾500克，生姜几片，蒜瓣几颗，葱一根。此外，还可以准备一些辣椒和花椒增加风味。
2. 处理青虾：将青虾洗净，去掉虾线，用厨房纸巾吸干水分。生姜切片，蒜瓣拍碎，葱切成小段备用。
3. 腌制青虾：将处理好的青虾放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀后腌制约15分钟。
4. 炒制：锅中倒入适量油，油热后放入姜片、蒜瓣和葱段爆香。随后加入腌制好的青虾，快速翻炒至变色。
5. 调味：根据个人口味加入适量的生抽、老抽调色，再撒上一些花椒和辣椒，继续翻炒均匀。
6. 出锅：待青虾完全熟透，颜色变得鲜亮时，即可出锅装盘。
这道菜色泽诱人，口感鲜美，既适合家庭聚餐，也适合作为宴请宾客的菜肴。快动手试试吧！😋