夏天来啦，是时候来点海鲜解解馋了！今天给大家推荐一道超级下饭的菜——辣炒蛏子🌶️。蛏子肉质鲜嫩，搭配上特制的辣椒酱，每一口都是鲜美与刺激的完美融合！不仅味道棒极了，而且做法也超简单，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时尝试。
首先，准备好新鲜的蛏子和一些必备调料，比如蒜末、生姜、葱花和辣椒酱。将蛏子清洗干净，用开水稍微焯一下，去掉杂质。接着，在热油锅中爆香蒜末和姜片，再加入蛏子快速翻炒几下，最后撒上葱花和适量的辣椒酱，继续翻炒均匀即可出锅。
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，吃起来更是鲜美无比，辣而不燥，让人回味无穷。不论是下酒还是配米饭，都是绝佳选择！快动手试试吧，让你的餐桌增添一份夏日的美味！