今天给大家分享一道非常受欢迎的家常菜——胡萝卜炒肉 🍲。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，胡萝卜中的维生素A和肉类中的蛋白质完美结合，既健康又美味。
首先准备食材，新鲜的胡萝卜和瘦肉是必不可少的。将胡萝卜洗净去皮，切成细丝；瘦肉也切成薄片，用料酒、生抽和少许淀粉腌制一下，这样炒出来的肉更加嫩滑。接着，热锅凉油，先下入腌好的肉片快速翻炒至变色，再加入胡萝卜丝继续翻炒均匀。为了增加口感，可以适当加入一些蒜末或者姜末提香。最后，根据个人口味加盐调味，撒上葱花即可出锅。
胡萝卜炒肉不仅做法简单，而且做出来的菜品色泽诱人，肉质鲜美，胡萝卜脆甜，非常适合搭配米饭食用。周末不妨动手试试吧！👨🍳👩🍳