🏠 家常美食，茄子的做法大全
在忙碌的生活节奏中，一顿简单而美味的家常菜总能给家人带来温馨与满足。今天，就让我们一起探索茄子的各种美味做法吧！从经典的鱼香茄子到清爽的凉拌茄子，每一种做法都有其独特的风味和魅力。快来一起学做这些简单又不失美味的茄子菜肴吧！
👩🍳 鱼香茄子
- 材料：茄子、猪肉末、蒜末、姜末、葱花、豆瓣酱。
- 做法：
1. 茄子切条，用油炸至金黄捞出。
2. 锅内留底油，下入肉末炒熟，加入蒜末、姜末和豆瓣酱翻炒。
3. 加入适量水，放入炸好的茄子，调入适量酱油、糖、醋调味，最后撒上葱花即可。
🥗 凉拌茄子
- 材料：茄子、蒜末、香菜、辣椒油、酱油、糖。
- 做法：
1. 茄子蒸熟后撕成条状。
2. 混合蒜末、辣椒油、酱油和糖制成调料汁。
3. 将调料汁浇在茄子上，撒上香菜即可。
希望这些简单的茄子做法能让你的餐桌更加丰富多彩！😋