🌿 前言
春天是吃韭菜的好时节，而虾米则是海鲜中的小精灵。今天就来教大家如何用这两样食材制作一道简单又美味的家常菜——韭菜炒虾米。
🔥 材料准备
- 新鲜韭菜 200克
- 干虾米 50克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 一小块
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
🍳 做法步骤
1. 将干虾米提前泡水软化，韭菜洗净切段，大蒜和生姜切末备用。
2. 热锅冷油，先下入大蒜末和生姜末爆香。
3. 加入泡好的虾米翻炒至出香味。
4. 最后加入韭菜快速翻炒均匀，调入适量的盐和白胡椒粉即可出锅。
🍽️ 小贴士
- 虾米本身有咸味，所以盐要少放一些。
- 韭菜不宜炒太久，以免失去脆嫩口感。
👨🍳 结语
这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，而且操作简单快捷，非常适合忙碌的工作日。快去试试吧！🎉
希望你喜欢这道菜，并享受烹饪的乐趣！👩🍳