在这个快节奏的时代里，我们总是在寻找那些既美味又简单的料理方法。今天给大家介绍一道非常受欢迎的经典菜品——开边蒜蓉虾。这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程相对简单，非常适合忙碌的工作日或是想要给家人朋友带来惊喜的时候。
首先，准备好新鲜的大虾，去壳留尾，然后从背部切开，去除虾线。接着，将处理好的虾用少许盐和料酒腌制片刻，这样可以让虾肉更加鲜嫩多汁。
接下来是关键的蒜蓉酱料部分。准备大量的蒜末，热油锅后先下蒜末爆香，再加入适量的生抽、糖和水调成酱汁。最后，将腌制好的虾放入锅中快速翻炒，让每一只虾都均匀地裹上蒜蓉酱汁。
出锅前撒上一些葱花或者红椒丝作为点缀，不仅美观还能增加风味。一道美味的开边蒜蓉虾就完成啦！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，每一口都是满足感满满的享受。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，开边蒜蓉虾都是不可错过的佳肴哦！