蒸茄子，一道简单又美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。今天就让我们一起探索蒸茄子的各种做法吧！😋
首先，最经典的蒜蓉蒸茄子。将新鲜的茄子切成条状，撒上适量的盐腌制片刻，去除多余的水分。然后在锅中加入少许油，放入切好的蒜末炒香，再均匀地铺在茄子上，大火蒸10分钟左右即可。蒜香四溢，入口即化，让人回味无穷。🍴
其次，尝试一下凉拌蒸茄子。蒸熟后的茄子撕成小块，加入酱油、醋、芝麻油、葱花和辣椒油调味，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时。这道菜色泽诱人，酸辣可口，非常适合夏天食用。❄️
最后，别忘了尝试下创新版的肉末蒸茄子。将瘦肉剁成肉末，用生抽、料酒腌制。茄子切片码放在盘子里，上面铺上肉末，再蒸15分钟。出锅前撒上葱花和香菜，香气扑鼻，令人食欲大增。🥩
这些蒸茄子的做法，你学会了吗？快去试试看，给家人带来不一样的惊喜吧！🎉
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