👨🍳今天给大家带来一道非常受欢迎的家常菜——烧茄子。这道菜色香味俱全，做法简单，非常适合家庭日常烹饪。首先，准备好新鲜的茄子和一些调味料。将茄子切成条状，用盐水浸泡一会儿，这样可以去除涩味，还能让茄子更加入味。接着，热锅凉油，将茄子炸至金黄色捞出。再用同一锅底油炒香蒜末和姜末，加入适量的豆瓣酱翻炒均匀。最后，将炸好的茄子倒入锅中，加入生抽、糖、醋等调料，快速翻炒均匀，让每一块茄子都裹满美味的酱汁。
😋烧茄子不仅美味，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。快来跟着视频学做吧！记得关注点赞哦～茄子的紫色代表着健康和活力，让我们一起享受美食带来的快乐吧！💪
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