脂肪不仅是人体内的一种重要能量储存物质，还扮演着多种关键角色。首先，脂肪是细胞膜的重要组成部分，有助于维持细胞结构和功能。其次，脂肪通过提供必需脂肪酸支持健康，这些脂肪酸对大脑功能和视力至关重要。此外，脂肪还帮助吸收脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K），确保身体能够充分利用这些重要的营养素。
脂肪还能作为绝缘体，保持体温，保护体内器官免受冲击伤害。然而，过量的脂肪积累会带来健康风险，如心血管疾病和糖尿病。因此，了解脂肪的生理功能，合理控制饮食中的脂肪摄入量，对于维护整体健康至关重要。💪🍎
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