最近，有朋友问我关于生蚝内部的黑色物质是否可以食用的问题。今天就来给大家科普一下！🔍
生蚝是一种营养丰富的海鲜，受到很多人的喜爱。但是，有些人在享用生蚝时可能会发现壳内有一块黑色的东西，这其实是生蚝的消化腺。digestive gland 🩸
虽然从技术上讲它是可以吃的，但由于它主要负责过滤水中的杂质，所以味道并不好，口感也不佳。因此，大部分食客会选择将其去除。knife and fork ✂️🍽️
此外，如果这黑色部分非常大或者颜色特别深，可能是由于环境污染导致的重金属积累。这种情况下，建议不要食用，以避免潜在健康风险。⚠️
总之，出于口感和健康的考虑，很多人更倾向于不吃这部分。如果你不确定或担心，最安全的做法是去掉它。discard 🗑️
希望这个小知识对你有所帮助，下次吃生蚝的时候不妨注意一下哦！seafood 🦪✨