蛤蜊是很多人喜欢的海鲜之一，但处理起来却有点麻烦，特别是要让它们吐出泥沙。这里给大家分享几个蛤蜊吐沙的小技巧，让你轻松享用美味又干净的蛤蜊料理。
首先，确保你的蛤蜊是新鲜的。新鲜的蛤蜊闭合紧密，轻轻敲击会迅速闭紧。接着，将蛤蜊放入淡盐水中浸泡。盐水的比例大约为一杯水加一茶匙盐，这样可以刺激蛤蜊吐出体内的泥沙。记得不要用淡水，因为淡水会让蛤蜊窒息死亡。浸泡时间通常需要2-3小时，期间可以轻轻摇晃容器，帮助蛤蜊更快地吐沙。
最后，用清水冲洗蛤蜊，确保没有残留的沙子。此时，你就可以开始烹饪了，无论是清蒸、煮汤还是炒菜，都能品尝到鲜美的蛤蜊美食啦！😋✨
希望这些小技巧能帮到你，享受美味的同时也保证健康！