鸡汁豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，制作起来简单又美味。首先准备一块嫩豆腐和一些新鲜鸡肉，鸡肉切丁备用。豆腐切成小块后用开水焯一下，这样既能去除豆腥味，又能保持豆腐的形状完整。💡
接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入鸡肉丁翻炒至变色。这时可以加入适量的生抽、老抽调色调味，并倒入一碗清水，让鸡肉慢慢炖煮入味。此时，将焯好的豆腐轻轻放入锅中，小心翻动，避免豆腐碎裂。🔥
第三段：最后，加入一勺鸡汁提鲜，再撒上葱花点缀，稍微收汁即可出锅。这道菜色泽金黄，汤汁浓郁，鸡汁的鲜美与豆腐的嫩滑完美融合，每一口都是满足感。😋 快来试试吧！一起享受美食带来的快乐！🎉